1. Microstructural principles of food processing and engineering
المؤلف: / Jose Miguel Aguilera and David W.Stanley
المکتبة: المكتبة المركزية مركز التوثيق وتزويد المصادر العلمية (أذربایجان الشرقیة)
موضوع: Food- Analysis,Electron microscopy,Microstructural food processing
رده :
TX543
.
A38
1990